김천김밥축제1 김천김밥축제 (전국팔도김밥, 셔틀버스, 소상공인) 김천시가 서울에서 무료 셔틀버스 10대를 운영하며 김밥축제를 개최했습니다. 저는 이 소식을 듣자마자 "김밥 하나로 이 정도 규모의 축제를 만들다니" 싶어서 솔직히 기대 반 의구심 반으로 행사장을 찾았습니다. 그런데 막상 도착해보니 전국 각지에서 온 김밥 장인들이 공장처럼 김밥을 마는 모습부터, 직지사 스님들이 직접 참여하는 절김밥 부스까지, 제가 상상했던 것보다 훨씬 체계적이고 볼거리가 많은 축제였습니다.전국팔도김밥이 한자리에김천김밥축제의 가장 큰 매력은 전국 각지의 특색 있는 김밥을 한 번에 맛볼 수 있다는 점입니다. 여기서 '로컬 푸드 큐레이션(Local Food Curation)'이란 각 지역의 특산물과 조리법을 활용한 음식을 선별하여 소개하는 방식을 의미합니다. 이번 축제는 바로 이 개념을 김밥이.. 2026. 4. 1. 이전 1 다음
